【残念ながら閉店涙】ソーセージの世界がこんなに奥深いなんて!「世界のソーセージ hayari」/【恵比寿ゴハン】

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手づくりソーセージのお店「世界のソーセージレストラン hayari」。
世界の〜というと、山ちゃん?的なウェーイ系のノリかと思いきや、世界各国のいろいろなソーセージが丹念に繊細に手づくりで作ってるお店。なんなら現地で食べるより美味しさは格上なんじゃないか?と思わせる本当にひとつひとつ美味な職人のお味!
ドイツ系とかチョリソーとかだけじゃなく、アジア系とかバリエーションもお国の豊富!海外旅行に行ってる気分まで味わえちゃう。ほんとこればっかりは百聞は一見にしかず!店内もおしゃれでかわい~♡ 
 残念ながら2018年2月末で閉店…(´;ω;`)
[月~金] 18:00~23:00(L.O.)、[土・日・祝] 18:00~22:30(L.O.)
[土・日・祝] 14:00~18:00ハッピーアワー
夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 :不定休

今までに行った回数: (since 2015.09)

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(毎回いくたびに冷凍をテイクアウトしちゃう!お家でも美味!)

食べたもの

追記:2015.12 ③

前回買って帰ったテイクアウトの冷凍も在庫がつきてしまったので、hayari にまた行ってきました〜。鯨もまた食べたかったけど前日ぐらいに予約しないとだめらしく今回は断念。安定の4種盛りに、大好き hayari 生姜サラダ と、ワインに自家製パン。

今回は(名前忘れちゃったけど)ミャンマーのもち米入りのソーセージ。

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もち米の食感がなんだかお焼きのような?お米の甘みがふんわり美味しいソーセージでした!ほんと来るたびにソーセージの奥深さに驚かされますな。。

さらに!!!

なんと1カ月前から要予約というメニューを発見!これも今度食べてみたい。うーん気になるなぁ!気になりすぎる!!!!鯨も食べたいからまた近々行かねば…

——
追記:
2015.10②

鯨のメットヴルストがグランプリに冠したということで、
期間内にどうしてもまた食べたくなってブログ更新したあとに
ふたたび再来訪!!

鯨の生ソーセージ!

あいかわらずの美味でこれはほんと衝撃の一品で
グランプリもすごく納得!というなかで、、、

いやね、行くたびに美味しい衝撃が上書きされるっていう。。
前回も食べた「鶏のレバーソーセージ」の美味しさが前回を上回る衝撃で。
なめらか昇天美味を堪能したところで、、、

今回あらたに食べたものは、3種盛りで、
前回入荷待ちで食べられなった、フランス産の血のソーセージ

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なんじゃこりゃあああ、ということで。

ふわふわでコクがあってやばいのこれ!
嗚呼ボキャブラリーが貧困過ぎる!!
ほんとにふわふわ 濃厚レバーできることなら、
あまり拡散されたくない秘匿の美味でした。( ̄△ ̄;)

そして3種盛りのもう1つは、
初回のときにも食べたフランス産のソーセージ。
マッシュポテトつき♡

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あまりに美味しくて、この日はなんだか、
すごく飲み過ぎちゃいました・・・(*´ー`)。oO

まだまだあるよ!

↓ ↓ ↓ ↓ ↓

——

2015.10 ①

鯨祭2015に参加中と聞いて逸品グランプリに続き2回目!
これが予想をはるかに上回る美味しさで感動。

ちなみに鯨祭2015で、見事グランプリ!に輝いていました♡
おめでとうございます!!。・゚・ヾ(*´▽`*)ノ゙・゚・。

鶏のレバーソーセージ

このなめらかさは何!⁇ レバーペーストが好きでつい頼んじゃうんだけど最近はイマイチなのが多いと思ってたら、、ここのはやばいです!繊細でとろけるレバーのコクが美味しい!

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3種盛り:2,050円

上のレバーとあわせて3種盛り
ドイツの白ソーセージと、
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出た!そしてこれが、グランプリに輝いた、「鯨のメットヴルスト」!!!
これがまた予想を裏切られる!もちろん全力でいい意味で!!こってり焼きソーセージかと思いきや、まさかの生のソーセージ。明太子のような食感(人によってはネギトロと例える人も)でクセになる。ほんと常設メニューにしてほしいほど。
美味で衝撃でした。
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生姜のサラダ 700円
そしてこちらも驚きの美味しさ、生姜のサラダ。姉妹メニュー?としてお茶の葉サラダもあり。キャベツメインでフライドガーリックとか揚げ玉?っぽいのとかがアクセントになっていて、サラダ嫌いの私もばくばくフォークが止まらずお代わりするぐらい!
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パンも絶品。
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2015.09
逸品グランプリ参加メニュー。
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4種盛り:2,730円
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生姜サラダが美味しすぎて、すでに食べかけだったけど備忘録として1ショット。やばいす。
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お店情報

hayari

食べログhayari

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